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Special taste

Selected menu

rindstatar
26 / 36

ostschweizer black angus, kräutersalat, geräucherte zwiebeln

lostallo lachs
23

tatar, rande, apfel

nüssli salat
16

landei, ostschweizer bauernspeck

rathaus geschnetzeltes
35 / 49.5

kalbshuft, pilze, rathaus rösti

Rathaus Burger
39

limousin, ostschweizer bauernspeck, bbq sauce, raclette käse, pommes

schweizer zander
39 / 49

meunière, peterlikartoffel, frischer salat

martin stiftung tagliatelle (v)
29

pistazien, spinat, basilikum

entrecôte
55

black angus, kartoffelgratin, topinambour, shiitake

fisch des tages
tagespreis
zwetschgenkompott
14

meringue, creme gruyère

schoggikuchen
16

waldbeeren, schlagrahm

st.galler klosterkäse
blau’s hirni
schwarzes schaf
holderewy chääs
crème brûlée
12

orange, kardamon, vanille

ZMITTAG MENÜ

VORSPEISEN
rindstatar
26 / 36

ostschweizer black angus, kräutersalat, geräucherte zwiebeln

lostallo lachs
23

tatar, rande, apfel

nüssli salat
16

landei, ostschweizer bauernspeck

gemischten salat (v)
14

frische kräuter, rüeblistreiffen, croutons, kräutervinaigrette

Tagessuppe (v)
13
HAUPTGERICHTEN
rathaus geschnetzeltes
35 / 49.5

kalbshuft, pilze, rathaus rösti

Rathaus Burger
39

limousin, ostschweizer bauernspeck, bbq sauce, raclette käse, pommes

schweizer zander
39 / 49

meunière, peterlikartoffel, frischer salat

martin stiftung tagliatelle (v)
29

pistazien, spinat, basilikum

entrecôte
55

black angus, kartoffelgratin, topinambour, shiitake

fisch des tages
tagespreis
gemüsegarten (v)
29

waldpilze, kartoffelgratin, stachys, topinambur, frische kräuter

Tagesfleisch
tagespreis

ZNACHT Menü

VORAB

KALT
rindstatar
26 / 36

ostschweizer black angus, kräutersalat, geräucherte zwiebeln

lostallo lachs
23

tatar, rande, apfel

nüssli salat
16

landei, ostschweizer bauernspeck

gemischten salat (v)
14

frische kräuter, rüeblistreiffen, croutons, kräutervinaigrette

raclette salat
22

nüssli, chicorée, ostschweizer bauernspeck, raclettekäse

WARM
rosenstadt rösti (v)
22

kräuter mesclun, wintergemüse

Tagessuppe (v)
13
ZNACHT

HAUPTGERICHTE

WIESE
rathaus geschnetzeltes
35 / 49.5

kalbshuft, pilze, rathaus rösti

Rathaus Burger
39

limousin, ostschweizer bauernspeck, bbq sauce, raclette käse, pommes

entrecôte
55

black angus, kartoffelgratin, topinambour, shiitake

schweizer rinderfilet
59

pommes pont-neuf, frischer salat, demi-glace

Tagesfleisch
tagespreis
WASSER
schweizer zander
39 / 49

meunière, peterlikartoffel, frischer salat

fisch des tages
tagespreis
lostallo lachs
45

kräuterkruste, kartoffelmousseline, gemüse

VEGETARISCH
martin stiftung tagliatelle (v)
29

pistazien, spinat, basilikum

gemüsegarten (v)
29

waldpilze, kartoffelgratin, stachys, topinambur, frische kräuter

Dessert Menu

NACHHER

süsses
zwetschgenkompott
14

meringue, creme gruyère

schoggikuchen
16

waldbeeren, schlagrahm

crème brûlée
12

orange, kardamon, vanille

Nur Mittags

Rathaus Lunch

Das Rathaus bietet täglich ein Lunch-Menü an, bei dem es sich um ein ausgewogenes Zwei-Gänge-Menü handelt. Wir konzentrieren uns auf das saisonale Angebot. Bei diesem Menü können Sie für jeden Gang aus zwei Optionen wählen. Wir bieten auch geeignete Weinoptionen für jeden Gang an.

2-Gang CHF 36 pro Person
PILZSUPPE

kastanienpilze, rahm

– oder –

gemischtem salat

lachs tataki, rande

KABELJAU

kräuterkruste, wintergemüse, weissweinsauce

– oder –

ALPSTEIN POULET

kartoffelgratin, wintergemüse, estragonjus

desta kaffee / sirocco tee

läckerli vom Bäcker Wick